吃維他命C的好處？維他命C可以增強免疫力嗎？
2025-06-25 116
最近隨著新冠疫情又開始竄起，甚至還有許多人得到流感等疾病，在眾多病毒齊發下，不禁讓人想要提升自己的免疫力、避免被傳染，很多人會說吃維他命C能增強免疫力，實際上到底行不行？口服維他命C對身體有什麼其他好處？繼續看下去就知道囉！
維他命C的重要性
維他命C，又叫「抗壞血酸」，是一種我們體內必須的維他命，但我們身體無法自行製造，就得靠吃的去獲得，主要可以從一些像柑橘類的水果中攝取，或直接攝取人工維他命C。
這時有人或許會問「從食物中攝取天然的維他命C跟人工的維他命C有什麼差別嗎？」依目前的研究來看，是沒有太大差別，因為無論是天然或人工，都含有一樣的化學結構式，但從食物攝取維他命C，較無法去衡量今天吃的量到底夠不夠。
維他命C一天攝取量
男性每天的維他命C攝取量，建議要90毫克（mg）以上，女性的話，則是一天75毫克以上，然後會建議早上吃完早餐、出門前吃效果會比較好，因為我們一整天在外，皮膚產生的氧化壓力，就能讓吃進去的維他命C代謝掉，但如果有些人，白天沒什麼在出門，反而是晚上需要熬夜剪片之類的，就晚上再吃！
維他命C劑型
維他命C產品有很多種，包括錠狀、粉狀或水狀，其實沒什麼差，不過水狀對腸胃的刺激性，會稍微高一點，而單純吃錠狀的，會比較缺水份，這時可以多喝水，讓維他命C更容易溶解在水中，也會比較好吸收。
維他命C功效
維他命C的功效有很多，但我們先來說說，它到底能不能增強免疫力？根據研究指出，缺乏維他命C會導致免疫力下降，更容易被感染各種症狀，而每天補充足夠的維他命C，也能預防呼吸道和全身性感染（註一），所以在現在諸多病毒齊發的期間，很適合多補充維他命C！
維他命C當然還有其他的功效：
具抗氧化作用：維他命C本身是抗氧化物，能抵抗自由基對我們細胞造成的氧化，還有研究顯示，有吃維他命C跟沒有吃的族群比起來，會多30%的抗氧化濃度，也能讓皮膚變得更健康！
促進鐵的吸收：當你本來就比較容易貧血或處在缺鐵的狀態時，平時多補充維他命C，能讓你比較不會缺鐵，而且可以讓貧血更容易獲得控制，但如果你本身是鐵質沉積症，或是身體的鐵質已經過多，這算是一種特殊疾病，這樣就要盡量避免服用維他命C。
增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。
促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合。
維他命C過量副作用
維他命C攝取過量，也就是一天吃超過2000毫克的時候，就容易有副作用，譬如說一些腸胃道的症狀，像噁心、腹痛、腹瀉（註二）、甚至胃食道逆流，有時還會影響到睡眠，會覺得睡眠好像被中斷，所以維他命C一天攝取量有達到上方說的量就好，不要因為吃過量而獲得反效果哦！
資料來源：
1)Vitamin C and Immune Function
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5707683/
2)Vitamin C - LiverTox
